Cueillies et séchées en Mauritanie, ces fleurs d’hibiscus servent à la préparation d’une délicieuse boisson : le
bissap. Généreusement servie à la maison, elle peut être dégustée froide ou chaude, diluée selon le goût et
adoucie avec du sucre.
L’hibiscus, une fleur tropicale, possède de nombreux bienfaits pour la santé. Réputé pour son utilisation en
infusion, il est riche en antioxydants et constitue une excellente source de vitamine C, ce qui contribue à renforcer
le système immunitaire.
L’hibiscus est également reconnu pour ses effets bénéfiques sur la digestion. Il peut aider à réduire les
ballonnements et soulager les douleurs abdominales, offrant ainsi un confort digestif accru.
Préparation :
1/ Rincer et égoutter 5 cuillères à soupe de fleurs de bissap
2/ Porter à ébullition 1 litre d’eau et rajouter les fleurs de bissap pendant environ 20 minutes : l’eau doit devenir
rouge/rose
3/ Laisser refroidir puis filtrer le jus
4/ Ajouter du sucre à sa convenance, puis mélanger
5/ Verser la préparation dans un récipent et conserver au frais
Pays d’origine : Mauritanie Poids net : 250g
